Bodega: Casa Aurora 
Elaboración: Germán R. Blanco
Viticultura: Viticultores del Bierzo Alto y Germán R. Blanco 
Nombre del vino: La Nave
Cosecha: 2023
Clasificación de la cosecha: Muy buena 
Embotellado: Octubre 2024
Viñedo: Uva comprada a viticultores del pueblo y cultivada de manera tradicional y sostenible bajo nuestra supervisión 
Municipios: Villa de Albares, Las Ventas de Albares, Bembibre 
Altitud: 810-970 msnm
Región: Bierzo Alto
Sub-Región: Valle del Boeza 
Suelos: mayoritariamente arcilla roja .
Variedades: Mencía (90%), Garnacha Tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran Negro 
Edad de las cepas: Edad Media 74 años 
Estilo de formación y poda: vaso tradicional y espalderas con doble cordón 
Irrigación: No
Despampanado: Si
Desnietado: No
Deshojado: No
Aclareo de racimos: No
Vendimia: manual con selección estricta en la propia viña  
Fecha de vendimia: segunda y tercera semana de septiembre 2023
Despalillado: Si
Estrujado: No
Sulfuroso: Dosis mínimas en el embotellado
Depósitos: depósitos abiertos de PVC 
Maceración prefermentativa: No
Fermentación con levaduras indígenas sin ningún otro tipo de aditivo
Temperatura de fermentación: 21ºC +/- 
Remontados/bazuqueos: bazuqueos 
Fermentación maloláctica: Si. Espontánea y a final de verano. 100% en las barricas 
Crianza: 13 meses en total entre barricas y fudres franceses y usados de diferentes tamaños.
Grado alcohólico: 13 % Vol.
Filtración: No
Estabilización: No
Producción: 12.100 botellas de 0,75 l. /600 botellas de 1,5 l.