Bodega: Casa Aurora
Elaboración: Germán R. Blanco
Viticultura: Germán R. Blanco
Nombre del vino: Poula
Cosecha: 2021
Clasificación de la cosecha: Excelente.
Embotellado: octubre de 2022
Viñedo: El Quintanal, Las Vendañonas,La viña del Caje, Tras El Palomar, Valle del Río, Valdecontina
Altitud: entre 700 y 800 m.
Municipios: Villa de Albares
Región: Bierzo Alto
Sub-Región: Valle del Boeza
Suelos: Arcilla roja, arena y piedras graníticas Exposiciones: Sur y Sur-Oeste
Variedades de uva: Mencía, Garnacha Tintorera,
Portuguesa (Trousseau), Palomino, Godello, Doña Blanca (aproximadamente un 40% de uva blanca)
Edad de las cepas: 71-81 años
Estilo de formación y poda: Vaso tradicional
Irrigación: No
Despampanado: No
Desnietado: No
Despuntado: No
Deshojado: No
Aclareo de racimos:No
Vendimia: Manual (Selección estricta) y en pequeñas cajas Fecha de vendimia: tercera semana de septiembre de 2021 Selección: Si, en viña
Despalillado: Si.
Estrujado: No
Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado
Depósitos: abiertos de PVC
Maceración Prefermentativa: No
Temperatura de fermentación: <25oC Remontados/Bazuqueos: Pisado con los pies y bazuqueos Fermentación maloláctica: Si. En las barrica
Crianza: el vino se crio en 2 barricas francesa de 500 l. una de 225 l. durante 13 meses
Grado alcohólico: 13% Vol.
Filtración: No
Producción 1400 botellas de 0.75l