Bodega: Casa Aurora
Elaboración: Germán R. Blanco
Viticultura: Germán R. Blanco
Nombre del vino: Poula
Cosecha: 2022
Clasificación de la cosecha: EXCEPCIONAL .
Embotellado: octubre de 2023
Viñedo: El Quintanal, Las Vendañonas, Tras El Palomar, Valle del Río, Valdecontina
Altitud: entre 700 y 800 m.
Municipios: Villa de Albares
Región: Bierzo Alto
Sub-Región: Valle del Boeza
Suelos: Arcilla roja, arena y piedras graníticas
Exposiciones: Sur y Sur-Oeste
Variedades de uva: Mencía, Garnacha Tintorera, Portuguesa (Trousseau), Palomino, Godello, Doña Blanca (aproximadamente un 40% de uva blanca)
Edad de las cepas: 72-82 años
Estilo de formación y poda: Vaso tradicional
Irrigación: No
Despampanado: No
Desnietado: No
Despuntado: No
Deshojado: No
Aclareo de racimos:No
Vendimia: Manual (Selección estricta) y en pequeñas cajas
Fecha de vendimia: segunda semana de septiembre de 2022
Selección: Si, en viña
Despalillado: Si.
Estrujado: No
Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado
Depósitos: abiertos de PVC
Maceración Prefermentativa: No
Temperatura de fermentación: <25ºC
Remontados/Bazuqueos: Pisado con los pies y bazuqueos
Fermentación maloláctica: Si. En las barrica
Crianza: el vino se crio en 1 barricas francesa de 300 l. y un Huevo Flextank de 1.100 l. durante 13 meses
Grado alcohólico: 13% Vol.
Filtración: No
Producción 1.750 botellas de 0.75l