Viticultura tradicional
orgánica y sostenible

Organic and sustainable
traditional viticulture

Vinos /

RIOJA

La Bicicleta Voladora 2020

Viticultura Tradicional, Orgánica y Sostenible
 

Bodega: Germán R. Blanco (Aldeanueba del Ebro).
Elaboración: Germán R. Blanco/Javier Colio.
Viticultura: Viticultores seleccionados
Nombre del vino: La Bicicleta Voladora
 Cosecha: 2020.
Clasificación de la cosecha: Muy Buena.
Embotellado: Mayo del  2021.
Viñedo: Los Riscos y La Hoya.
Altitud: entre 335 y 359 m.s.n.m 
Municipio: Alfaro ,Aldeanueva del Ebro
Región: La Rioja
Suelos: Arcillo calcáreo con elevada pedregosidad. Muy profundo.
Exposiciones: Sur.
Variedades de uva: Tempranillo y Viura.
Edad de las cepas: 22-52 años.
Estilo de formación y poda: Vaso tradicional y espalderas
Irrigación: No.
Despampanado: si.
Desnietado: si.
Despuntado: si.
Deshojado: si.
Aclareo de racimos: Si.
Fecha de vendimia:  tercera semana de septiembre.
Selección: Si, en viña.
Despalillado: Si.
Estrujado: No.
Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado.
Depósitos: Hormigón , Anforas y Huevos Flextank.
Maceración Prefermentativa: Si. 4 días.
Temperatura de fermentación: 21ºC
Remontados/Bazuqueos: Remontados suaves.
Fermentación maloláctica: Si. En depósitos de hormigón.
Crianza: el vino se cría en depósitos de hormigón, ánforas y huevos Flextank durante 8 meses.
Grado alcohólico: 13% Vol.
Filtración: No.
Clarifcación: Muy ligera y con arcillas.
Estabilización: Si, con el frío del invierno.
Producción 2020: 90.00 botellas de 0,75 l.