Viticultura tradicional
orgánica y sostenible

Organic and sustainable
traditional viticulture

Vinos /

Vino de Parcela

VALLE DEL RIO 2017

Viticultura tradicional,orgánica y sostenible.
 
Bodega: Casa Aurora.
Elaboración: Germán R. Blanco.
Viticultura: Germán R. Blanco.
Nombre del vino: Valle del Río.
Cosecha: 2017.
Clasi cación de la cosecha: Muy Buena.
Embotellado: septiembre 2018.
Viñedo: Valle del Río.
Altitud: 820 m.s.n.m.
Municipios: Villa de Albares.
Región: Bierzo Alto.
Sub-Región: Valle del Boeza.
Suelos: Arcilla roja (Férrica) con muchas rojas graníticas descompuestas en superfcie.
Exposición: Sur.
Tamaño: 0,58 Ha.
Variedades de uva: Garnacha Tintorera(60%), Garnacha (10%), Mencía (10%),Palomino (17%), Godello (todo aproximado).
Edad de las cepas: de 40 a 100 años.
Estilo de formación y poda: Vaso tradicional.
Irrigación: No.
Despampanado: No.
Desnietado: No.
Despuntado: No.
Deshojado: No.
Aclareo de racimos: No.
Vendimia: Manual (Selección estricta) y en pequeñas cajas.
Fecha de vendimia: 6 de Septiembre.
Selección: Si, en viña.
Despalillado: No.
Estrujado: No.
Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado.
Depósitos: barricas abiertas.
Maceración Prefermentativa: No.
Temperatura de fermentación: <25ºC
Remontados/Bazuqueos: Pisado con los pies y bazuqueos.
Fermentación maloláctica: Si. En las barricas.
Crianza: el vino se cría 11 meses en una barrica de 450 l.francesa y usada.
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Filtración: No.
Clarifcación: No.
Estabilización: No.
Producción 2017: 550botellas de 0,75 l. 
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